俗话说“小暑不算热，大暑点大暑三伏天”。节气健脾高温和潮湿是除湿大暑时节的主要气候特点，特别要注意对“暑湿”的关键预防，要想平安度过大暑，饮食要注意一下几点：

多吃燥湿健脾食物

暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、注意饮食无味、大暑点口中黏腻、节气健脾头昏脑涨、除湿肢体困重等症状，关键所以应以消暑清热、饮食化湿健脾的注意方法进行预防或治疗。现介绍三个食疗方：

1.薏米小豆粥：原料：薏米20克，大暑点赤小豆30克，节气健脾大米100克，除湿水适量。制法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。功效与主治：具有健脾渗湿、清热消暑的功效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。

2.橘皮茶：原料：橘皮10克(鲜皮加倍)，冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。功效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。

3.香荷饮：香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮，具有消暑理气、祛湿解表的功效。

蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。

可以吃点羊肉

民间有“大暑吃羊肉”的习俗，很多人不解，羊肉辛温，怎么适合夏天吃呢?国家三级健康管理师马勇强表示，其实，大暑过后，天气不仅热，更重要的是闷、湿气重，易伤脾胃，而辛温食物可祛湿健脾。但大暑吃羊肉，也分体质，偏寒的人可多吃，偏热的少吃或不吃，后者可通过喝粥来祛湿健脾。

(责任编辑：饮食养生)